お茶の福本園　茶畑便り

今年の梅雨は、おかげで、集中豪雨的な降り方こそ有りませんでしたが、
雨は結構、降りました。
かなりの雨量だったと思います。

熊本は、今週末に、梅雨明けするのではないか？と言われています。
もし、それが本当なら平年よりかなり早い梅雨明けとなります。
あ〜ぁ、猛暑にならなければ良いのですが ・・・

先日、やっと２番茶の茶摘みを終わりました。
これで、今年の茶摘み（茶の収穫）は終わりです。。。

”茶の樹 ” さん、おいしい『お茶の芽』をありがとう！

今からは、お茶園に対して感謝の気持ちを込めて
”お礼の茶園管理”です。

さぁ〜来年の一番茶に向けてがんばるぞ〜！



上の写真は、２番茶を摘んで、約２５日後です。



かなり、３番茶の芽が伸びてきました。
凄いでしょ！



上の茶園は、TKUぴゅあピュアで放送された後に、深刈更新した茶園です。
もうかなり、茶の芽が伸びて大きくなっています。
茶の樹の生命力は、本当にすごいでしょ！

だから身体（健康）に良いんですね！



この茶園は、２番茶を摘んで直ぐに深刈更新した茶園です。
もう、芽が出てきています。

茶の樹さん、本当にありがとう。
これからは、一生懸命お世話します。

昨日（６月７日）から平成２０年度の２番茶を摘み始めました。
一番茶摘採から４１日後だったのですが、
まだちょっと、早すぎたように感じました。
しかし、一番茶と見間違えるようないいお茶が出来ました。
上出来です(^^)

今年は、１番茶摘採後の気候が、
例年より気温が低い日が多かった為、
少し２番茶の生育が遅れているようです。

２番茶の摘採の時期は、梅雨の時期でもあり、
天候（雨）が心配です。

おいしいお茶が出来るようにがんばります♪

もうすぐ２番茶の茶摘みが始まります。
早いですね〜。
この前、１番茶がやっと終わって、ホッとしていたんですが・・・（汗）



かなり伸びて来ました♪
写真の茶畑は、一番早いところですが・・・
一番茶を４月２７日に摘んだ茶園です。



通常は、この芽の次の３番茶まで摘採（収穫）するのですが、
福本園では、この２番茶までしか摘みません。
と言っても、更新（中刈・深刈・浅刈）した所は、
来年の一番茶まで茶摘みはしませんので、
今年は、半分ぐらいしか２番茶の収穫はしません。



上の写真は、深刈した所の茶園です。
ほら、少しづつ新芽が出てきました。
頑張れ、がんばれ！

写真の茶園を見て下さい。
一昨日、ＴＫＵの生放送があった茶園ですよ。



枯れてしまったんじゃないんです！
昨日、お茶園の更新として、「深刈」という茶園管理を行ったんです。

茶の樹は、年々大きく高くなります。
そして、枝も細く、それから出る茶の芽も小さくなっていきます。
これでは、おいしいお茶が採れません。
そこで、２〜３年に一度、茶園の更新として中刈や深刈を行い、
大きくて重い茶の芽が来年、出てくるように管理します。



こんなに低く刈っても茶の樹は、枯れないで次の芽を出すのです。

大体なら、もう少し早くしたかったのですが、テレビ放送の為に
切らずに残していたのです。

やはり、この状態じゃ、生放送で茶園を皆様にお見せ出来ませんよね！
なぜなら全然綺麗じゃないからです。

皆さん、この写真の茶園が生放送の時流された茶園と同じ茶園なのです。
信じられませんよね！

昨日のＴＫＵのぴゅあピュアの生放送から一夜明けて ・・・
放送の中で、何回も映像が流された茶畑に来てみました。
奇麗にハイビジョンで撮られていて、本当に良い色が出ていました。
さすがプロだな〜あ。

本当に、まさにテレビ放送による『茶畑便り』でした。



それにしても、茶畑から、生中継で、福本園の説明、深蒸し茶の説明、そして、お茶の淹れ方、
召し上がり方のインストラクション。

本当に盛りだくさんで、おかげで大盛況でした。

改めて、高村さん、田中さん、上村さん、スタッフの皆様、本当にお世話になりましたm(_ _)m
有難うございました。

特に、タレントの高村公平さん、アナウンサーの田中朝子さん、素人の私共をうまくフォローし、サポートして頂きまして本当に有難うございました m(_ _)m
間近で「プロの技」というものを見せて頂きまして、本当に感動しました。
いや〜本当にすごい！　さすが！！

それにしても、いや〜、タレントの高村公平さんは、いい男ですね〜！
男も惚れるイケメンのいい男です。
テレビで見るより、なんかシブイ！って感じです。
うらやまし〜い！

そして、アナウンサーの田中朝子さん。すご〜くかわいくて綺麗で、透明感があって、テレビで見るより生の方が何倍も何倍も綺麗です！！
ほん〜とっ、かわいい〜なぁ〜♪ 綺麗な人だなぁ〜♪　って感じです。

お二人とも、一発でファンになりました。
本当に幸せなひと時でした(^^)


実は、いっ今、物凄〜く後悔している事があります。(>_<)
それは、お二人と一緒に写真に写っていない事です（泣）
撮影が終わって、家に帰って「ハッ」と気づきました (;o;)

バカですね〜。こんなチャンスは二度とないのに・・・（大泣）
本当に緊張して、余裕がなかったんだなぁ〜。って呆れました。
情けない・・・。
あ〜あ〜、どうにかならないかなぁ〜　。

とにかく、本当にお世話になりました。
お二人の事、これから先も応援していますので、頑張ってください。

とにもかくにも、本当に皆様お世話になりました。

茶農家では、一番茶の収穫を終えたら、直ぐに２番茶の管理が始まります(汗)
その２番茶の管理というのは、来年の一番茶にむけての管理でもあります。

結局、永年作である「お茶」の場合、今年の一番茶の収穫を終えたら、直ぐに、来年の一番茶にむけての茶園管理が始まるのです。
そして、今の時期というのは、結構、来年に向けて重要な時期なのです。



上の茶園は、２番茶前の整枝（刈面をならす）作業後の茶園です。
整枝（刈面をならす）する事により、２番茶の芽立ちを良くし、また、２番茶収穫時に２番茶に古葉が入らない様にするのです。



上の茶園は、１番茶収穫後に浅刈りを行った茶園です。



浅刈り（軽い更新）を行うことにより、良質の大きい芽が出てくるようになります。

茶の樹の更新方法としては、浅目に切り落とす「浅刈り」と茶の葉が残らないぐらい切り落とす「深刈」「中刈」という更新のやり方があります。
また後日、写真の方を皆様にお見せします。

先日、やっと一番茶の茶摘みが終わりました。



皆様のご協力のおかげで、事故等も無く、無事に一番茶の収穫を終える事が出来ました。
本当にありがとうございましたm(_ _)m

今年は全国的にあまり良いものが出来ていない（良いお茶が少ない）。という状況のなかで、
福本園では、良質のおいしいお茶がたくさん出来ました。
これも、本当に、ご協力頂いた皆様のおかげです。有難うございます。

新茶時期（今月５月いっぱい）は、新茶の新鮮さ、旬の味わいを、お客様に味わって頂くために、火入れは弱めに行い、新茶の『 新鮮さ 』を皆様にお届けします。
それから、徐々に、通常の仕上げ（火入れ）でお届けしてまいりますので、どうぞ宜しくお願いします。

昨日(4月27日)から、今年の『新茶』摘み始めました！





今年の新茶は、量はあまり採れませんが、
内容は、香味、色ともに濃く、おいしい新茶が出来そうです(^_^)




今から、10日間ぐらい、毎日２〜３時間睡眠が続きます。
がんばるぞ〜！！

ここ４〜５日で、かなり新芽が伸びてきました。
見違えるぐらいに大きくなりました。
このまま順調に生育すれば、４月２８日ぐらいから茶摘みが出来そうです♪



今年は、適当に雨も降りますし、冬が結構寒かったので、芽の状態は、
かなり良いです。
おいしいお茶が採れそうです。(^o^)/
よ〜し、がんばるぞ〜！

ここのところ暖かい日が続いたので、だいぶ新芽が伸びてきました。
でも平年に比べると、やはり、だいぶ新芽の成長が遅れているみたいです。
上の写真は、福本園で一番成長が早い茶園の芽の状態です。



いつもなら、今の時期なら、茶園全体的に２葉期〜３葉期になっていますので　・・・。

５月１日に、新茶が出来るか、今のところ微妙です。

下の茶園は、殆ど同じ場所で（200mぐらい離れた所）、防霜対策としてスプリンクラーを
使って霜の害を防いでいます。
見てわかる様に、かなり新芽の生育が遅いです。





霜の被害にも遭っていませんし、遅い品種でもありません。
やはりスプリンクラーは遅れるみたいです。



この様に遅れている茶園は、見ての通りまだまだです。
（そもそも、全園一緒の状態じゃない（早い所と遅い所がある）ので、茶摘みがバラバラで
いいのですが・・・）
※全園新芽の成長がいっしょなら、とてもいっぺんに製造出来ません。

これから先、早く暖かくなって成長が早まるのを祈るばかりです。