お茶の福本園　茶畑便り

ここ数日、季節外れの暖かさ（暑さ）が続いていますが、
本当に最近は、異常気象が多いですね〜

ここ熊本では、11月だというのに平均気温が
２０度以上の日が続いています。

一日も早く、当たり前の気候になってほしいのですが・・・


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昨日、やっと秋の本整枝が終わりました。

今年は、11月が気温の高い状態が続くという気象予想が出ていましたので、
例年より遅く秋の本整枝を始めていましたが、
本当に、秋整枝の時期を遅らせたのは大正解でした。

とは言え、
まさか、ここまで気温が高い日が続くとは思っていませんでしたが・・・

上の写真は、２番茶摘採後に深刈更新を行った茶園で、
当お茶の福本園で一番生育が遅れていた茶園です。


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ちょっと心配していたのですが、葉の色も緑が濃くて色つやも良く、
葉のサイズも大きくぎっしり詰まっていて、凄くよい状態です。


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どうです。樹勢が良いでしょ！！
本当に来年の一番茶が楽しみになります。

このように、茶園の状態は、全体的に凄く良い状態となっていますので、
あとは、一日も早く、例年通りの気候になってほしいです。

今年の10月もまた、平年よりも暖かいですね〜

毎年この時期は、来年の一番茶に向けての
秋の本整枝を行っていますので、何時もより
凄く気温に対して敏感になります。

何故なら秋の本整枝を終えた後に
平均気温が19℃以上の暖かい日が、何日も続けば（10日以上？）
茶の芽が再萌芽してしまう可能性があるからなのです。


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上の写真は、秋整枝後の茶畑で、2番茶摘採後に浅刈更新をして
約2週間前に予備整枝を行い、徒長枝を刈揃えていた茶園です。


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今年は、11月がかなりの高温になるという気象予想が出ていますので、
当お茶の福本園では、例年より遅めに秋の本整枝を始めました。


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上の写真のお茶畑も2番茶摘採後に浅刈更新を行った茶畑です。

とても茶の樹の樹勢が良く、来年の一番茶が楽しみです。


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上のお茶畑の拡大写真です。

どうです。綺麗でしょ！！
この後もう一度だけ春に、反対から整枝（面均し）を行います。


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上の写真が、秋の本整枝を行う前の茶園と本整枝後のお茶園です。

右側の茶園が整枝前の状態で、2週間前に予備整枝を行っています。
その拡大写真が↓です。


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そして、左側の茶園が秋整枝後の茶園で、約5センチぐらい切り揃えています。
その拡大写真が↓です。


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今年は天候に恵まれ、適度に雨も降り、
全体的に、茶園の状態が凄く良好で、
今から、来年の一番茶がとても楽しみです。

月日の経つのは早いもので、
もう昨日から９月に入ったんですね〜

今年は、ずっ〜〜と
茶園管理やお茶作りがとても忙しくて、
こちらの茶畑便りのブログの方も
なかなかアップする事が出来ずに
本当に申し訳ございませんでしたm(_ _)m

これからは、どんなに忙しくても
合間をみつけ、茶畑の様子等を
皆さんにご紹介していきたいと思います。


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上の写真は、今日（9月2日）の茶園の様子で
当福本園で一番生育が早いお茶園です。
一番茶摘採後に浅刈更新を行っております。

今年は、一番茶から、例年より新芽の成長がかなり遅れていましたが、
お茶の生育に適した適度の降雨等もあり、
茶園の状態は、かなり良い状態です。


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上の写真は、一番茶摘採後浅刈更新園の拡大写真です。
来年の一番茶の親葉になる葉っぱが、
大きく、そして硬く健全に成長しております。


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上の写真も一番茶摘採後に浅刈更新を行った茶園です。

どちらの茶園も一番茶摘採後に更新を行っていますので、
今年は一番茶だけしか収穫しておりません。

このように、当福本園では、来年、美味しい深蒸し茶が
収穫できるように、あまり２番茶等の夏茶を 無理に摘採せずに
大きくゆったりとお茶の木を育てています。


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上の茶園は、当福本園で一番生育の遅れている茶園です。
品種は、「めいりょく」という品種で深刈更新園です。


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まだまだ新芽が小さく、早く大人の葉になる様に
頑張って大きくなっております。

昨日（５月１４日）、やっと
今年の新茶のお茶摘みが終わりました。


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今年は、春先の気温が、かなり低かったため、
平年より１週間から10日間ぐらい お茶摘みが遅くなりました。

５月２日の八十八夜前後に、ほとんど摘む事が出来ず
本格的にお茶摘みが始まったのは、５月４日からという
本当に珍しい初めての経験でした。

皆様には、新茶のお届けが平年より遅くなってしまい
本当に申し訳ございませんでしたm(_ _)m

そして、お茶の福本園の”新茶 ”をお待ちいただきまして
誠にありがとうございます。


今年は、おかげ様で、
おいしい新茶が出来上がりまして、お客様より、

「今年の新茶は、美味しいね〜」
「今年の新茶は、甘いね〜」などの有り難いお声を頂いております。

本当に本当に、有難うございます。
感謝、感謝の毎日です。

今後も、精一杯、ひたすらに・・・
お茶本来のもつ”美味”を追及していきたいと考えておりますので、
どうぞ、宜しくお願いします。


本当に、
皆様方に
そして、自然の恵みに
そして、お茶の木に
感謝、感謝です。

昨日から、やっと”新茶”の収穫が始まりました！


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今年は、１月〜４月の気温が、かなり低かったため、
平年より１週間から１０日ぐらい新芽の生育が遅れています。


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摘み始めが、こんなに遅れたのは、
初めての事です。

皆様には、新茶のお届けが平年より遅くなってしまい
本当に申し訳ございません。


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でも、今年の『新茶』は、高価な有機液肥を何回も施肥した効果からか、
新芽が濃緑色で充実していて、内容が濃く、とてもコクが有りおいしいです。


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一生懸命、おいしいお茶を
皆様にお届けできる様に精一杯頑張りますので
宜しくお願いします。