お茶の福本園 産地直送便ブログ 『茶畑便り』

2009年03月05日

只今、春整枝中!

今日は天気もくもりで
雨も降っていませんので、春整枝の作業を行っております。

春整枝を行った茶園

なかなか天気が良くならないので、仕事の方が詰まってきております(汗)

春整枝後の茶園の園層

この春整枝という作業は、一番茶を摘む時に、
古葉や枝が茶葉の中に混ざら無い様に、きれいに刈り揃える作業です。

20090305-2.jpg

上の写真を見て下さい♪
カンナで削ったみたいにきれいでしょ!!
これは、秋に片方からバリカンで整枝をして、
春にもう片方っから(反対から)整枝するので
とてもきれいに仕上がっているのです。

20090305-4.jpg

いよいよ一番茶モードに突入です。



posted by ふく at 12:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | 茶畑
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